Dejuni intermitent i rendiment laboral: aliat o obstacle?
En un món laboral cada vegada més accelerat, mantenir una alimentació equilibrada pot resultar tot un repte. Les presses, els horaris irregulars i la dificultat per organitzar els àpats sovint condueixen a àpats improvisats i poc equilibrats que acaben afectant tant la salut física com el rendiment mental.
En aquest context, el dejuni intermitent ha despertat un gran interès com a estratègia que no només pot contribuir a millorar la salut metabòlica, sinó que també podria tenir un paper en la millora de la concentració, la memòria i la claredat mental. Però fins a quin punt és compatible amb una jornada laboral intensa? ¿Quines precaucions cal tenir en compte per aprofitar-ne els beneficis sense assumir riscos?
Font taula: Maria Navas
El dejuni intermitent és una estratègia alimentària que alterna períodes d’ingesta amb períodes de dejú. Diversos estudis indiquen que pot aportar beneficis per a diferents sistemes del organisme. Entre aquests beneficis hi trobem una millor memòria, atenció i agilitat mental, així com una major capacitat per concentrar-se i resoldre tasques. Aquests efectes semblen estar relacionats amb una millor regulació del sucre en sang, una reducció de la inflamació i l’activació de mecanismes de protecció de les cèl·lules. Els estudis destaquen la importància de combinar el dejú intermitent amb activitat física regular i una dieta equilibrada per assegurar els beneficis i evitar possibles riscos.
Ara bé, el dejuni intermitent també pot tenir efectes negatius si es fa de manera massa estricta, durant períodes molt llargs o sense un assessorament adequat. En alguns casos s’han observat dificultats en la flexibilitat mental, en la memòria de reconeixement i en la rapidesa de reacció. També pot provocar sensació de cansament i irritabilitat.
Galeria d’imatges: Maria Navas (nutricionista i Facilitadora de feliciCat) intervenint en formacions i jornades professionals.
És compatible amb una jornada laboral intensa?
El dejuni intermitent pot ser una eina que s’adapti bé a una jornada laboral intensa, sempre que s’apliqui de manera conscient i ajustada a les necessitats individuals. Per a persones que tenen horaris molt irregulars, pot resultar especialment útil per evitar menjades desordenades, improvisades o de baixa qualitat nutricional, ja que ofereix una estructura clara que facilita mantenir una rutina alimentària més estable. A més, pot representar un estalvi de temps al llarg del dia: reduir el nombre d’àpats permet disposar de més estones lliures que poden destinar-se a la conciliació familiar, a la pràctica d’activitat física o a preparar àpats en companyia de la família, potenciant un estil de vida més equilibrat.
Abans de posar en pràctica aquesta estratègia cal tenir en compte que:
- Realitzar exercici físic moderat de manera regular actua com un potenciador dels beneficis del dejuni, ajudant a mantenir la plasticitat cerebral i la salut emocional.
- Perquè aquests beneficis es consolidin i no es converteixin en riscos, és imprescindible que el dejuni vagi acompanyat d’una alimentació saludable i equilibrada que garanteixi tots els macronutrients i micronutrients essencials, evitant mancances que podrien afectar el rendiment físic, mental i emocional.
- El dejuni intermitent és totalment desaconsellable en persones amb una mala relació amb l’alimentació o amb antecedents de trastorns de la conducta alimentària (TCA). En aquests casos, qualsevol pauta que impliqui restricció pot actuar com a desencadenant de conductes alimentàries de risc i comprometre la salut física i emocional. Per aquest motiu, és essencial que la decisió d’iniciar aquest tipus d’estratègia sigui individualitzada, valorant tant el context laboral i vital com l’historial de salut i de relació amb l’alimentació.
T’agradaria saber com potenciar el teu benestar nutricional a la teva organització? Segueix-nos a les nostres xarxes socials per estar al dia de les nostres iniciatives; LinkedIn & Instagram.
També pots contactar-nos directament per explorar com et podem ajudar a través del correu electrònic: hola@felicicat.cat
Article escrit per Maria Navas, nutricionista i Facilitadora de feliciCat.
Bibliografia emprada.
- Mattson MP, Longo VD, Harvie M. The effect of intermittent fasting on brain and cognitive function. 2021
- Senderovich H, Jimenez N, Ayach T, Jimenez A. The role of intermittent fasting and dieting on cognition in adult population: a systematic review of the randomized controlled trials. Med Princ Pract. 2023
- Boujelbane MA, Chtourou H, Trabelsi K, et al. Time-restricted feeding and cognitive function in sedentary and physically active elderly individuals. Front Nutr. 2022
- O’Leary J, Georgeaux-Healy C, Serpell L. The impact of continuous calorie restriction and fasting on cognition in adults without eating disorders: a narrative review. Nutr Rev. 2024
