{"id":7359,"date":"2021-05-25T14:16:25","date_gmt":"2021-05-25T14:16:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.felicicat.cat\/2021\/05\/5-desayunos-para-comenzar-la-jornada-laboral-con-energa\/"},"modified":"2024-04-13T04:46:44","modified_gmt":"2024-04-13T04:46:44","slug":"5-desayunos-para-comenzar-la-jornada-laboral-con-energa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.felicicat.cat\/es\/5-desayunos-para-comenzar-la-jornada-laboral-con-energa\/","title":{"rendered":"5 desayunos para comenzar la jornada laboral con energ\u00eda"},"content":{"rendered":"
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Un desayuno saludable es un h\u00e1bito que puede contribuir a que tu d\u00eda empiece con m\u00e1s felicidad y, as\u00ed, obtener la energ\u00eda necesaria para rendir y estar motivado a lo largo de la jornada laboral.<\/em><\/p>\n

Art\u00edculo realizado por Laia Vinyals (@nutrivinyi<\/a>).<\/p>\n

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Muchos os preguntar\u00e9is: \u00ab\u00bfcu\u00e1l es el desayuno m\u00e1s saludable?, \u00bfCu\u00e1l es el desayuno ideal?<\/strong>\u00bb <\/p>\n

La verdad es que no hay una sola respuesta correcta, es m\u00e1s complejo de lo que parece ya que habr\u00e1 que individualizar en funci\u00f3n de las necesidades de cada persona. Si todos somos diferentes, \u00bfpor qu\u00e9 deber\u00edamos desayunar lo mismo?<\/strong><\/p>\n

El desayuno m\u00e1s saludable ser\u00e1 aquel que te sienta bien, que te apetezca y que se adapte a tu estilo de vida<\/strong>. Para alguien ser\u00e1 s\u00f3lo un caf\u00e9, para otros un bocadillo de tortilla y habr\u00e1 otros que preferir\u00e1n no comer nada hasta el mediod\u00eda. La propuesta de desayuno ideal para cada uno de nosotros variar\u00e1 dependiendo de los gustos, horarios laborales, intolerancias<\/strong>…<\/p>\n

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Por otra parte, a pesar del t\u00f3pico que todos hemos escuchado alguna vez, el desayuno no es la comida m\u00e1s importante del d\u00eda<\/strong>. Aunque s\u00ed es relevante<\/strong> ya que con \u00e9l rompemos con el ayuno de toda la noche. Personalmente, no recomendar\u00eda desayunar a cualquier persona que se levante sin hambre, pues es importante saber escuchar a nuestro cuerpo. Dicho esto, quisiera remarcar que no hay una hora para el desayuno m\u00e1s correcto que otra.<\/p>\n

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El objetivo de este art\u00edculo es presentaros 5 ideas de desayunos sencillos, saludables y deliciosos para ir m\u00e1s all\u00e1 de la leche con cereales o el bocadillo del bar. Antes de empezar, recordaros que nuestra bebida principal es el agua, que contribuye a mantenernos hidratados. Aunque el caf\u00e9, con leche o sin, el t\u00e9 y las infusiones son una muy buena idea para acompa\u00f1ar el desayuno.<\/p>\n

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1) Rebanada tostada con aguacate y huevo (dosis de omega 3)<\/strong><\/p>\n

Empezamos con un cl\u00e1sico cargado de grasas saludables y \u00e1cidos grasos omega-3 que son esenciales en nuestra alimentaci\u00f3n y que contribuyen a dejarnos saciados hasta la hora de comer. Un pan 100% integral y de masa madre nos aportar\u00e1 muchos beneficios a nivel de salud ya que contiene m\u00e1s cantidad de prote\u00edna y fibra.<\/p>\n

El aguacate y el huevo son buenos aliados y juntamente con semillas variadas por encima nos aportan un toque crujiente.<\/p>\n

La manera m\u00e1s sencilla de hacer el huevo en esta elaboraci\u00f3n consiste en hervir durante 5 minutos y posteriormente pelarlo.<\/p>\n<\/div>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

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2) Yogur con frutos del bosque y avena (dosis de passi\u00f3n)<\/strong><\/p>\n

A continuaci\u00f3n, la segunda propuesta contiene yogur porque nos puede dar mucho juego al poder acompa\u00f1arlo con gran variedad de frutas y cereales. Es importante que el yogur sea natural y nos tendremos que fijar en la tabla de valor nutricional. Especialmente en la parte de los az\u00facares, donde no deber\u00eda haber m\u00e1s de 5g de az\u00facar por cada 100g de producto.<\/p>\n

El yogur puede ser de vaca, coco, avena, oveja… lo que m\u00e1s os guste.<\/p>\n

Las semillas molidas nos aportan gran cantidad de vitaminas y minerales, adem\u00e1s de aportarnos un toque especial al almuerzo. Consumir las semillas molidas nos permitir\u00e1 absorber mejor. Si son molidas en fr\u00edo, conseguimos que no se pierdan nutrientes durante el proceso de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

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3) Rebanada tostada con queso y nueces (dosis de prote\u00edna) <\/strong><\/p>\n

Las tostadas pueden ser muy vers\u00e1tiles, incluso podemos incluir frutos secos encima.<\/p>\n

Como acompa\u00f1amiento principal tenemos el queso. El secreto para saber distinguir un buen queso y que no contenga ingredientes a\u00f1adidos se encuentra bajo la lista de ingredientes, la cual no debe ser m\u00e1s extensa de 4 ingredientes (leche, cuajo, fermentos l\u00e1cticos y sal). Hay que recordar que cuanto m\u00e1s seco sea el queso (tipo curado), el nutriente predominante ser\u00e1 la grasa; en cambio, cuanto m\u00e1s aguado (tipo queso fresco), predominar\u00e1 el aporte proteico. Con el fin de que el desayuno sea m\u00e1s saludable, utilizaremos un pan 100% integral y un queso con m\u00e1s cantidad de agua.<\/p>\n<\/div>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

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4) Pancakes<\/em> saludables (dosis de dulce)<\/strong> <\/p>\n

Este puede ser el desayuno perfecto para ti si eres de los que te levantas con tiempo y te apasiona el dulce.<\/p>\n

Cuando pensamos en crepes o pancakes, lo asociamos con harinas y az\u00facares ya que son los ingredientes que suelen llevar. A continuaci\u00f3n, os propongo una receta que no contiene ni az\u00facares, ni harinas; por la que s\u00f3lo necesitaremos manzana (tambi\u00e9n se puede hacer con pl\u00e1tano), huevo, avena y lo que queramos para acompa\u00f1arlo.<\/p>\n

El proceso de elaboraci\u00f3n de los pancakes consiste, en primer lugar, en pelar y cortar la manzana. A continuaci\u00f3n, calentar la manzana durante 1 minuto en el microondas. En tercer lugar, mezclar la manzana, el huevo y la avena y batir hasta conseguir una masa homog\u00e9nea. Seguidamente, calentar la sart\u00e9n con un chorrito de aceite para evitar que se peguen. Cuando la sart\u00e9n est\u00e1 caliente, verter un poco de masa y girarla cuando lo vemos hecho; repetir este proceso para cada pancake. Finalmente, situar una encima de la otra y decorar con la fruta.<\/p>\n<\/div>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

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5) Yogur con kiwi y espelta (dosis de antioxidantes)<\/strong><\/p>\n

La quinta y \u00faltima propuesta tambi\u00e9n tiene el yogur como protagonista, el cual nos permite elaborar una gran variedad de cuencos. Lo acompa\u00f1aremos con kiwi, que nos aporta gran cantidad de minerales y vitaminas. En especial, contiene mucha vitamina C, mucha gente piensa que s\u00f3lo podemos encontrar en las naranjas. La vitamina C tiene poder antioxidante, necesario para contrarrestar el estr\u00e9s oxidativo que nos genera la jornada laboral.<\/p>\n

Para obtener una textura crujiente y, al mismo tiempo, olvidarnos de los cereales ultraprocesados, recomiendo probar alternativas como la quinoa inflada, la espelta hinchada y muchas otras que no incorporan az\u00facares ni otros ingredientes a\u00f1adidos. Los nibs de cacao puro son una buena opci\u00f3n si sois amantes del chocolate: nos aportan minerales esenciales, como el magnesio y el hierro.<\/p>\n<\/div>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

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Como hab\u00e9is visto, comenzar el d\u00eda de manera saludable no tiene porque ser aburrido ni ins\u00edpido. Al contrario, como hemos mencionado en este art\u00edculo, es muy sencillo iniciar el d\u00eda elaborando un desayuno lleno de sabores y saciante. En consecuencia, cuando acostumbramos a nuestro cuerpo a funcionar con un buen combustible, conseguimos alcanzar un mejor rendimiento en nuestras obligaciones laborales y nos permite obtener unos niveles concentraci\u00f3n m\u00e1s elevados<\/strong>.<\/p>\n

Para concluir, es muy importante que nuestro plato sea variado y equilibrado, de manera que contenga prote\u00ednas de calidad, grasas saludables, cereales integrales y frutas y verduras, que nos aportar\u00e1n las vitaminas y minerales que necesitamos en nuestro d\u00eda a d\u00eda. Sin embargo, tambi\u00e9n es relevante escuchar a nuestro cuerpo, una tarea que puede ser complicada ante la elevada presencia de est\u00edmulos que se nos presentan cada d\u00eda. Dicho de otro modo, aprender a desayunar porque tenemos hambre, y no porque nos han hecho creer que tenemos que comer algo cada ma\u00f1ana<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

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